Frischelogistik: Doppelt gut ist besser.
Sicherheit und Kostenvorteile.
An unseren drei Hauptstandorten in Burlo, NRW, nahe der niederländischen Grenze, in Duisburg und in Voerde managen wir aktuell ca. 55.000 m² Lagerfläche für eine optimierte Handelslogistik – im westfälischen Borken-Burlo fokussieren wir uns dabei auf die Lagerlogistik für Trockensortimente und FMCG und insbesondere das Kühl- und Frischelager. Natürlich alles BIO- und IFS zertifiziert. Unsere Spezialisierung auf die Lagerung von Food und anderen temperatursensiblen Produkten lohnt sich für Sie doppelt.
In unserem Kühllager sorgen leistungsfähige Kühlaggregate für eine gleichmäßige Lagertemperatur zwischen 0°C und +8°C. Die Einhaltung der geforderten Lagertemperatur wird permanent überwacht und dokumentiert. Damit die Einhaltung der Kühlkette jederzeit gegeben ist, wurden Kommissionierbereiche im Kühllager eingerichtet. Die Ware wird an Ort und Stelle bei den vorgeschriebenen Temperaturen kommissioniert und versandfertig verpackt. Unser zertifiziertes Kühlgut- und Kühlraummanagement mit erprobter Prozessqualität gibt Ihnen Sicherheit. Und Lagerkosten mit bestem Preis-Leistungsverhältnis machen sich für Sie schnell bezahlt.
Sie sehen, Stenkamp lohnt sich doppelt.
In Deutschland gibt es derzeit deutlich über 500 Vorschriften für die Lagerung von Lebensmitteln. Diese Vorschriften werden nicht nur durch Bundes- und Landesgesetze bestimmt, sondern auch durch Regelungen der Europäischen Union. Grund dafür ist, Lebensmittel müssen unter verschiedenen Temperatur- und Lagerbedingungen gelagert werden, abhängig von ihrem jeweiligen Bedarf. Bei Stenkamp umfasst dies Lager für Molkereiprodukte (MoPro), Obst und Gemüse, Fleisch, Schokolade und Trockensortimente.
Jeder dieser Lagerbereiche stellt uns vor spezifische Anforderungen an Temperatur, Luftfeuchtigkeit und die Sensibilität der gelagerten Ware, was wiederum Einfluss auf die Arbeitsbedingungen der Mitarbeiter, die Auswahl der Lagertechnik und die Anforderungen an die Sauberkeit hat. Als zertifizierter Spezialist für Lagerung und Transport von temperaturgeführten Lebensmitteln erfüllen wir alle relevanten Vorschriften und Standards.
Der Kühllagerstandort Borken-Burlo bietet beste Anbindungen an die wirtschaftsstarken Regionen in NRW und den Niederlanden. Für Verlader mit diesen Tätigkeitsregionen bieten wir von Burlo aus perfekte Kühlraumdienstleistungen.
Frischelogistik in NRW:
- Kühllager und Frischelogistik mit Chargen- und MHD-Verwaltung
- Transport-Hub: Zentrale Drehscheibe für den effizienten Transport von Waren.
- Kühl- und Trockenlager: Hochmoderne Lager für die Lagerung von temperaturgeführten Lebensmitteln (keine Tiefkühlprodukte).
- Cross-Dock: Effiziente Umladung von Waren zur Reduzierung von Lagerzeiten.
- Fulfillment: Umfassende Logistikdienstleistungen mit besten KPIs und freundlichem Service.
Es ist sehr wichtig, die Logistik-Prozesse entlang der gesamten Food-Supply-Chain sicher, transparent und nachverfolgbar gestaltet sind. Im Lebensmittelhandel ist das Einhalten von Kühlkette und Haltbarkeitsdatum (MHD) Grundvoraussetzung für das Vertrauen aller Stakeholder, bei Einzelhandel, Gastronomie und Konsumenten.
Wir haben Platz! Nutzen Sie unsere kühl kalkulierten Angebote für Ihr Frischelager in Borken-Burlo. Bernd Stenkamp, einer unserer drei Geschäftsführer und zuständig für die Frischelogistik berät Sie gerne.
Rufen Sie ihn einfach unter +49 28 62 / 91 09-0 an
oder nutzen Sie das
Frische. Food. Kühlgutlager.
Food wird in unterschiedlichen Lagern, bei unterschiedlichen Temperaturen und Lagerbedingungen gelagert. Bei Stenkamp gehören dazu Kühllager für Molkerei-Produkte (Mopro-Lager oder auch Frische-Lager), für Obst & Gemüse (Frische-Lager), Fleisch, Schokolade sowie das Trockensortiment (TroSo-Lager). Alle mit ihren eigenen Herausforderungen in Bezug auf Temperatur, Luftfeuchtigkeit, Sensibilität der Ware. Deshalb erarbeiten wir individuelle Lösungen und achten von Anfang an auf die Arbeitsbedingungen der Mitarbeiter, die Auswahl der Lagertechnik und besonders an Anforderungen an die Sauberkeit.
Natürlich gut. Unser BIO-Zertifikat nach EG-Öko Verordnung
Unsere BIO zertifizierten Lebensmittellager erfüllt hohe Standards für die Qualität und Sicherheit der Lebensmittel, die dort gelagert werden. Dazu müssen zum Beispiel biologische Produkte von konventionellen Produkten getrennt gelagert werden und die Rückverfolgbarkeit und die Qualität der biologischen Produkte gewährleistet werden. Die Einhaltung wird regelmäßig von einer zugelassenen Kontrollstelle überprüft.
Standortvorteil Borken-Burlo
Die Stadt Borken im westlichen Münsterland bietet klare Vorteile als Lager- und Logistikstandort, zum Beispiel wegen der günstigen Lage an der Autobahn A31 und seiner gute Anbindung an das Ruhrgebiet. Dazu wenig Stau, viel Raum und freie Fahrt für Waren und Ideen. Sie sehen, perfekt, um von hier aus Ihre Kunden in den wirtschaftsstarken Regionen in NRW und den Niederlanden zu versorgen.
Mike Margiciok (re), SCM Manager bei LIMBUA im Gespräch mit Thorsten Reßmann, GF bei Stenkamp
Wir fühlen uns bei Stenkamp und hier in Borken-Burlo bestens aufgehoben“, sagt zum Beispiel auch LIMBUA Supply-Chain-Manager Mike Margiciok. Was ihn überzeugt, das sagt er Ihnen hier.
Gibt Sicherheit. Die IFS Logistics Zertifizierung
Nach eigener Aussage bewertet der IFS Logistics Standard die Qualität und Sicherheit von Logistikaktivitäten und umfasst Transport, Lagerung, Distribution, Be- und Entladung und mehr. Er unterstützt auch uns bei Stenkamp, die wachsenden Anforderungen unserer Kunden an Transparenz und Rückverfolgbarkeit zu erfüllen. Mit der IFS Zertifizierung zeigt Stenkamp, dass wir professionell und verantwortungsbewusst mit den Produkten unserer Kunden umgehen. Diese und andere Zertifizierungen tragen zur Stärkung des Vertrauens zwischen unseren Kunden und uns bei.
IFS Logistics gilt für alle Logistikbereiche, wie z.B. die Lieferung per LKW, Bahn oder Schiff, und für alle Arten von Food- und Non-Food-Produkten, unabhängig davon, ob sie tiefgekühlt, gekühlt oder ungekühlt transportiert werden müssen. Qualifizierte IFS Auditoren, die für unabhängige akkreditierte Zertifizierungsstellen arbeiten, führen die Audits durch. IFS Standards unterliegen der Bewertung durch staatliche oder private Organisationen.
In den vergangegen Jahren wurde immer deutlicher, das die IFS Zertifizierung zu den wichtigsten Argumenten für uns als Spezialist im Bereich der Food Logistik und Lebensmittel-Lagerlogistik zählt. Viele unserer Kunden und die Mehrzahl der Interessenten arbeiten ausnahmslos mit Partnern zusammen, die diese Anforderungen an Lebensmittelstandards erfüllen und dies mit ihrer Zertifizierung nachweisen können. Und das auf hohem Niveau von >95%“, welches durch unabhängige akkreditierte Zertifizierungsstellen überprüft wird.
HACCP - Für die Sicherheit der Endprodukte
HACCP steht für „Hazard Analysis and Critical Control Points“ und ist ein systematischer Ansatz zur Lebensmittelsicherheit. Es dient dazu, potenzielle Gefahren in der Produktion von Lebensmitteln zu identifizieren, zu bewerten und zu kontrollieren, um die Sicherheit der Endprodukte zu gewährleisten. Die wichtigsten Elemente von HACCP umfassen:
1. Gefahrenanalyse (Hazard Analysis):
– Identifikation potenzieller biologischer, chemischer und physikalischer Gefahren, die die Lebensmittelsicherheit beeinträchtigen könnten.
2. Bestimmung der kritischen Kontrollpunkte (Critical Control Points, CCPs):
– Festlegung der Punkte im Produktionsprozess, an denen Kontrollmaßnahmen notwendig sind, um Gefahren zu verhindern, zu eliminieren oder zu reduzieren.
3. Festlegung kritischer Grenzwerte:
– Definition der maximalen oder minimalen Werte, die sicherstellen, dass jeder CCP unter Kontrolle ist.
4. Überwachung der kritischen Kontrollpunkte:
– Implementierung von Überwachungsverfahren, um sicherzustellen, dass die kritischen Grenzwerte an den CCPs eingehalten werden.
5. Korrekturmaßnahmen:
– Festlegung von Maßnahmen, die ergriffen werden, wenn die Überwachung zeigt, dass ein CCP nicht unter Kontrolle ist.
6. Verifizierungsverfahren:
– Anwendung von Methoden, Verfahren und Tests, um zu bestätigen, dass das HACCP-System effektiv funktioniert.
7. Dokumentation und Aufzeichnungen:
– Führung umfassender Aufzeichnungen aller Verfahren und Überwachungsergebnisse als Nachweis der Einhaltung und zur Überprüfung der Wirksamkeit des Systems.
HACCP ist international anerkannt und in vielen Ländern gesetzlich vorgeschrieben. Es wird von Unternehmen in der Lebensmittelindustrie angewendet, um sicherzustellen, dass die Produkte sicher für den Verzehr sind und die gesetzlichen Anforderungen erfüllen. Die Implementierung eines HACCP-Systems hilft Unternehmen, Risiken zu minimieren, die Produktqualität zu verbessern und das Vertrauen der Verbraucher zu stärken.
Smartes Lagermanagement
Auch und gerade im Frische- und Kühllager ist gutes Lagermanagement wichtig. Damit alle Logistikprozesse reibungslos funktionieren, berücksichtigen wir bereits im Planungsstadium wichtige Aspekte der Lagerhaltung. Bei den durchdachten Sicherheits-, Hygiene- und Reinigungskonzepten und strikten Temperaturvorschriften spielen unsere Mitarbeiter eine zentrale Rolle. Ihre Aufgabe ist es, die Vorgaben jeden Tag, zu jeder Zeit umzusetzen.
Mit unserer umfassenden Planung und den kontinuierlichen Schulungen unseres Teams stellen wir sicher, dass Stenkamp Kunden von besten KPIs in der Lager- und Transportlogistik profitieren.
Kühllogistik – unsere Kompetenzen
Die Anforderungen in der Kühllogistik und dem Transport temperaturempfindlicher Produkte sind hoch. Da ist es gut, einen erfahrenen Logistikdienstleister an seiner Seite zu wissen, der die strengen Qualitätskontrollen und die Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften garantiert. Stenkamp bietet Ihnen:
- Kühllogistik und Lagerlogistik mit Chargen- und MHD-Verwaltung
- Echtzeittemperatur-Überwachung und Rückverfolgbarkeit
- IFS Logistics-zertifizierte Kühllager und Lager
- BIO-zertifiziertes Lebensmittellager
- zuverlässige TK- und Kühltransporte – FTL/LTL
- Scannung/Etikettierung/Schnittstellenanbindung
- Containertransport und Palettierung
Umfassende Logistikservices
Neben unserem BIO- und IFS-zertifizierten Kühl- und Lebensmittellager bietet Stenkamp verlässliche Kühltransporte für Ihre temperatursensiblen Güter, je nach Anforderung zwischen -25°C und +20°C und einem großen Fuhrpark, der von 40-Tonnen-Sattelzug-Maschinen bis zu Kleintransportern reicht. Mehr dazu hier: https://www.stenkamp.net/transport/
Sie nutzen erstklassige Logistikprozesse auch über den Bereich Kühllogistik hinaus – bis hin zur E-Commerce-Logistik https://www.stenkamp.net/e-commerce-logistik/ mit vorteilhaftem No-Rush-Shipping bis zum End-Kunden – B2B2C.
Immer mit besten KPIs in den Bereichen Warehousemanagement, Handelslogistik, Kontraktlogistik, Containertransport, Palettierung.
Gemeinsam besser! Mit unserer Expertise und dem klaren Fokus auf Qualität, Zuverlässigkeit und Nachhaltigkeit sind wir der ideale Partner für Ihr Unternehmen. Wir freuen uns auf Sie und auf eine gute Zusammenarbeit!
Online-Food-eCommerce
Pro Jahr geben deutsche Konsumenten über ca. 200 Milliarden € für Nahrungsmittel, Getränke und Tabakwaren aus. Der noch geringe Teil von Online – Food- Käufen fokussiert sich auf haltbare Genussmittel wie Wein, Kaffee, Tee oder Süßwaren und Spezialitäten, die nicht überall erhältlich sind. So, wie die Bio-Macadamia-Nüsse unseres Logistikkunden LIMBUA. Was ihn von Stenkamp überzeugt, das lesen Sie hier.
Die meisten Konsumenten wünschen sich laut verschiedener Studien dabei meist eine möglichst schnelle Lieferung, meist Same Day. Wir bei Stenkamp unterstützen im Bereich E-Commerce Logistik dagegen Firmen, die ihren End-Kunden ein viel nachhaltigeres No-Rush-Shipping anbieten können und wollen, also B2B/B2C Fulfillment ohne Same Day Option. Welche Vorteile dies bietet, das lesen Sie hier
